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海螺冷水下锅 ， 一般需要煮10-15分钟 ， 如果海螺体型较大 ， 壳比较厚 ， 则需要适当延长煮制时间 。
煮海螺对煮制时间要求比较严格 ， 如果煮制时间太短 ， 则可能会杀菌不彻底 ， 导致食用后身体不适 。 如果煮制时间过长 ， 则可能会把肉煮老 ， 影响食用口感 。
注意:
【海螺冷水下锅煮多少分钟】煮海螺时最好冷水下锅 ， 这样海螺肉能够均匀受热 ， 防止出现部分肉老、部分肉生的状况 。 煮海螺时 ， 可以加入一些姜、蒜 ， 能够去除海螺的腥气 ， 使海螺口味更加鲜美 。
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