鸭杂怎么炒


鸭杂怎么炒

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1、内脏洗净切碎 。
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2、青椒,大蒜等作料准备好 。
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3、茶油烧热后放入内脏翻炒
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4、炒至颜色发白 。
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5、放入生姜和大蒜 , 接着放入料酒 。
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6、放入酱油调色调香 。
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7、放入青椒,剁辣椒和大蒜叶 。
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8、大火快炒,翻炒个3分钟左右即可 。
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食用价值:
【鸭杂怎么炒】鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品 。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿 。鸭子吃的食物多为水生物 , 故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益 。

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