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准备一盆清水，加入白醋、食用盐搅拌均匀 。食盐和白醋可以让冰块加速融化 ， 可以去除肉的腥味，还有猪肉上面残留的血水 。接着再把猪肉放进水里浸泡十分钟即可 。
往水中加入几片柠檬和生姜片 ， 然后再将冻肉浸泡在水中，只需１０分钟左右，猪肉就会变很特别松软 ， 而且生姜柠檬可以让猪肉变得更加鲜嫩 ， 还能有效杀菌去腥，可谓是一举两得 。
【冰冻的肉怎么快速解冻】提前将猪肉从冰箱取出来，然后在保鲜盒底部铺上一层厨房专用纸巾，给纸巾表面喷洒上适量的米酒水，再将冻猪肉放在纸上面，这样纸巾就能够快速吸收冻肉表面的水分，加速热传递 ， 加快冻肉化冻速度 。

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