正是美味的时节，香椿鸡蛋卷早餐美味，可口营养
阳春三月，正是采食香椿的季节，鲜嫩的香椿，做成鸡蛋卷早餐最是合适了 。 当然了，此时的香椿也是最贵的，通常都是按“多少钱一两”来卖 。 虽然香椿的价格不菲，很多人却不知道怎么做香椿才好吃 。
今天就来看看这美味的香椿是怎么吃的吧，用上几个鸡蛋和几枝香椿，就能制作出来的美味 。 搅一搅，煎一煎就制作出来啦，喜欢的朋友可以试试哦，味道很是不错呢 。
准备需要的食材：香椿芽适量，鸡蛋4个，盐适量，凉水10克，油少许 。
步骤一：香椿芽数棵，清洗干净，入开水锅中焯水1分钟，去掉其中的亚硝酸盐，香椿芽的颜色也由先前的红色变成了暗绿色 。 捞出过凉水，挤掉其中的黑绿色的汁水 。
【正是美味的时节，香椿鸡蛋卷早餐美味，可口营养】步骤二：将香椿芽去掉根部的硬块，切成碎末末 。 香椿末与鸡蛋同入一碗，放适量盐，再来两小勺约10克的凉水，这样摊出来的鸡蛋口感嫩 。
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